化合物问答
索马甜(CAS号：53850-34-3)通常如何合成？
答案
索马甜的合成通常采用微生物发酵法，通过特定细菌的发酵产生。具体合成步骤包括：首先，选择合适的微生物菌株，然后在发酵培养基中进行发酵，发酵后通过提取、纯化等步骤得到索马甜。常用的纯化方法包括离子交换色谱、凝胶过滤色谱等。
关于
CAS号
53850-34-3
英文名称
Thaumatin
中文名称
索马甜
分子式
C19H29N3O3S
分子量
379.5 g/mol
SMILES
CC(=O)NC1=CC=C(C=C1)S(=O)(=O)N2CCN(CC2)C3CCCCCC3
InChIKey
IVPOQXWRUMMORK-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-09-09 08:06
