化合物问答
在合成中是否有异麦芽糖醇(CAS号：534-73-6)的替代品？
答案
异麦芽糖醇的合成中，可以考虑使用其他糖醇如赤藓糖醇、山梨醇等作为替代品。这些糖醇在性质上与异麦芽糖醇相似，可以用于类似的产品中，但具体选择需根据实际应用和需求进行评估。
关于
CAS号
534-73-6
英文名称
6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
中文名称
异麦芽糖醇
分子式
C12H24O11
分子量
344.31300000000005 g/mol
SMILES
OC[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO[C@@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O1)O)O)O)O)O)O)O
InChIKey
SERLAGPUMNYUCK-YJOKQAJESA-N
最后更新: 2025-09-21 10:38
