化合物问答
脱水山梨醇三硬脂酸酯(CAS号：26658-19-5)的物理化学性质是什么？
答案
脱水山梨醇三硬脂酸酯是一种白色粉末，具有较高的熔点（约为70-72℃）。其分子量约为884.99 g/mol，不易溶于水，但能溶于热乙醇和热甲醇。该化合物显示出良好的化学稳定性，不易与酸、碱发生反应，但是对氧化剂敏感。
关于
CAS号
26658-19-5
英文名称
1,3,6-Tri-O-stearoylhexitol
中文名称
脱水山梨醇三硬脂酸酯
分子式
C60H116O9
分子量
981.5789999999988 g/mol
EINECS号
247-891-4
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(C(C(C(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)O)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)O)O
InChIKey
OIPULUQKRXSPPS-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-09-22 19:21
