化合物问答

油酸甘油酯(CAS号：25496-72-4)的物理化学性质是什么？

答案

1,3-Dihydroxy-2-propanyl (9Z)-9-octadecenoate

油酸甘油酯是一种无色至淡黄色的油状液体，具有良好的溶解性，能溶于多数有机溶剂，如乙醇、乙醚和氯仿等。其分子量约为312.47 g/mol。油酸甘油酯在室温下较为稳定，但在高温或强酸强碱条件下会分解。它具有较低的反应活性，但在适当的条件下可以参与酯交换反应和皂化反应。

关于

CAS号 25496-72-4

英文名称 1,3-Dihydroxy-2-propanyl (9Z)-9-octadecenoate

中文名称油酸甘油酯

分子式 C21H40O4

分子量 356.55 g/mol

SMILES CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)OC(CO)CO

InChIKey UPWGQKDVAURUGE-KTKRTIGZSA-N

最后更新: 2025-09-23 10:23

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