化合物问答
瑞鲍迪甙 F(CAS号：438045-89-7)的物理化学性质是什么？
答案
瑞鲍迪甙 F 是一种天然存在的甜味剂，具有良好的甜味和较低的热量。它的分子量约为788.9 g/mol。瑞鲍迪甙 F 在水中的溶解度较低，但易溶于乙醇等有机溶剂。它具有一定的化学稳定性，但在强酸或强碱条件下可能分解。
关于
CAS号
438045-89-7
英文名称
Rebaudioside F
中文名称
瑞鲍迪甙 F
分子式
C43H68O22
分子量
936.99 g/mol
SMILES
CC12CCCC(C1CCC34C2CCC(C3)(C(=C)C4)OC5C(C(C(C(O5)CO)O)OC6C(C(C(C(O6)CO)O)O)O)OC7C(C(C(CO7)O)O)O)(C)C(=O)OC8C(C(C(C(O8)CO)O)O)O
InChIKey
QRGRAFPOLJOGRV-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-09-29 09:43
