化合物问答
胭脂红(CAS号：1343-78-8)的主要用途是什么？
答案
![Methyl 3-(benzoyloxy)-8-formyl-8-azabicyclo[3.2.1]octane-2-carboxylate](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/134/1343-78-8-b703.webp "Methyl 3-(benzoyloxy)-8-formyl-8-azabicyclo[3.2.1]octane-2-carboxylate")
胭脂红的主要用途是作为食品、药品和化妆品中的色素。它可以用于各种食品、饮料、糖果、药品以及化妆品中以增强产品的颜色。此外，它还被用于研究和工业生产中，作为模型化合物进行化学反应的研究。
关于
CAS号
1343-78-8
英文名称
Methyl 3-(benzoyloxy)-8-formyl-8-azabicyclo[3.2.1]octane-2-carboxylate
中文名称
胭脂红
分子式
C17H19NO5
分子量
317.34 g/mol
SMILES
CC1=C2C(=CC(=C1C(=O)O)O)C(=O)C3=C(C2=O)C(=C(C(=C3O)O)C4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O)O
InChIKey
FPEWJDXCHAXYMI-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-10-06 18:01
![Methyl 3-(benzoyloxy)-8-formyl-8-azabicyclo[3.2.1]octane-2-carboxylate — 上海源叶生物科技有限公司](https://cnstatic.chemtradehub.com/suppliers/67ce9f132b2de6e8e95a48fe/67ce9f132b2de6e8e95a48fe-logo.webp){kind=logo}