化合物问答

DL-谷氨酸水合物(CAS号：19285-83-7)的物理化学性质是什么？

答案

DL-谷氨酸水合物是一种白色结晶性粉末，具有手性，无臭无味。分子量为150.14 g/mol。它易溶于水，难溶于乙醇和丙酮。在酸性条件下，谷氨酸容易发生水解反应。

关于

CAS号 19285-83-7

英文名称 DL-Glutamic Acid Monohydrate

中文名称 DL-谷氨酸水合物

分子式 C5H11NO5

分子量 165.14 g/mol

SMILES C(CC(=O)O)C(C(=O)O)N.O

InChIKey OZDAOHVKBFBBMZ-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-10-13 12:55

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