1-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose（CAS号：51411-23-5）

海藻酮糖

基本信息

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CAS号

51411-23-5

分子式

C12H22O11

分子量

342.3 g/mol

化学分类

基础化工原料有机化学品羧酸类

基础化工原料有机化学品酮类

基础化工原料有机化学品醚类

基础化工原料有机化学品杂环化合物

医药化工医药中间体杂环中间体

精细化工产品表面活性剂阴离子表面活性剂

基本物理性质

SMILES

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C(C1C(C(C(C(O1)OCC(=O)C(C(C(CO)O)O)O)O)O)O)O

InChI

InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h4,6-15,17-21H,1-3H2/t4-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1

InChIKey

NMELTECMHKKXLF-DGQJZECASA-N

LogP

-5.552999999999994

拓扑极性表面积

197.36999999999998 Å²

氢键供体/受体

8 / 11

复杂度

378

同义词与引用数据

英文

DTXSID60965727
(3S,4R,5R)-3,4,5,6-Tetrahydroxy-1-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexan-2-one
EINECS 257-183-7
MILDEAR
1-O-alpha-D-glucosyl-D-fructose; 1-O-D-glucosyl-D-fructose; 1-O-glucosyl-D-fructose
51411-23-5
NMELTECMHKKXLF-DGQJZECASA-N
A902089
ISOMALT IMPURITY D [EP IMPURITY]
UNII-H39U51DD7Q
Trehalulose
Q3541289
1-O-.ALPHA.-D-GLUCOSYLFRUCTOSE
MILDEAR 75
(3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-1-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexan-2-one
NS00056094
ISOMALT IMPURITY D
H39U51DD7Q
D-FRUCTOSE, 1-O-.ALPHA.-D-GLUCOPYRANOSYL-
TEU
1-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose
SCHEMBL165502
1-O-.ALPHA.-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOSE
D-Fructose, 1-O-a-D-glucopyranosyl-
2-[(5-acetylthiophen-3-yl)methyl]isoindole-1,3-dione
TREHALULOSE
2-[(5-acetylthiophen-3-yl)methyl]-1h-isoindole-1,3(2h)-dione
5288
AC1LFIYD
AC1Q6KX7
AmbscCN4

中文

1-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-果糖
1-O-Α-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖
海藻酮糖

MDL号

MFCD00270419

常见问题

海藻酮糖(CAS号：51411-23-5)适用哪些法规指南？

海藻酮糖适用的法规指南主要包括GHS分类、REACH法规、FDA和EPA的相关规定等。在GHS分类中，海藻酮糖被归类为低毒物质。REACH法规要求其生产商和进口商需进行物质评估和注册，确保产品安全。FDA要求其在食品应用中需符合相关标准，而EPA则关注其在环境中的影响和处理方式。

在合成中是否有海藻酮糖(CAS号：51411-23-5)的替代品？

在合成中，海藻酮糖的主要替代品包括异麦芽酮糖、麦芽糖等。这些替代品在结构上与海藻酮糖相似，可作为甜味剂或功能性成分使用。此外，还可以考虑使用葡萄糖和果糖通过特定的化学反应合成海藻酮糖的类似物。

海藻酮糖(CAS号：51411-23-5)的市场或研究趋势如何？

海藻酮糖的市场和研究趋势显示，其作为一种天然甜味剂和功能性食品成分，在食品和保健品行业持续增长。随着消费者对健康和天然产品需求的增加，海藻酮糖的市场前景乐观。此外，研究者还在探索其在医药领域的应用潜力，如作为糖尿病患者的甜味剂替代品。

如何处理含有海藻酮糖(CAS号：51411-23-5)的废料？

处理含有海藻酮糖的废料时，首先需要确保废液收集和储存符合相关法规要求。可以采用焚烧或专业废弃处理方法，但在处理前需进行危险性评估。对于小规模实验室，可选择将废料与水混合后进行焚烧；对于大规模工业生产，则建议委托有资质的专业机构进行处理，以确保环境安全。同时，处理过程中需注意通风和防护措施，避免有害物质的释放。