Starch, hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether(CAS号:53124-00-8)

2-羟丙基淀粉磷酸氢酯

基本信息

CAS号

53124-00-8

分子式

C44H79O35P

分子量

1199 g/mol

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基本物理性质

CC1C(C(C(C(O1)CO)OC2C(C(C(C(O2)COC3C(C(C(C(O3)CO)OC)O)O)OC4C(C(C(C(O4)CO)OC)O)OCCC(O)OC5C(OC(C(C5O)O)OC)CO)O)O)O)OP(=O)(O)OC6C(OC(C(C6O)O)OC)CO

InChI

InChI=1S/C44H79O35P/c1-14-32(78-80(61,62)79-38-19(12-49)71-41(66-5)27(56)25(38)54)30(59)36(17(10-47)69-14)76-43-29(58)24(53)37(20(74-43)13-68-42-28(57)22(51)33(63-2)15(8-45)72-42)77-44-39(31(60)34(64-3)16(9-46)73-44)67-7-6-21(50)75-35-18(11-48)70-40(65-4)26(55)23(35)52/h14-60H,6-13H2,1-5H3,(H,61,62)

InChIKey

DVROLKBAWTYHHD-UHFFFAOYSA-N

LogP

-10.57180000000004

拓扑极性表面积

517.8900000000001 Ų

氢键供体/受体

17 / 35

复杂度

1870

同义词与引用数据

英文

  • [4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-methoxyoxan-3-yl] [5-[5-[3-[3-[4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-methoxyoxan-3-yl]oxy-3-hydroxypropoxy]-4-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxy-6-[[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxyoxan-2-yl]oxy-4-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-methyloxan-3-yl] hydrogen phosphate
  • 53124-00-8
  • Starch,hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • AET1
  • Dress'n 400
  • E 1442
  • Farinex VA 70
  • Farinex VA 70C
  • Farinex VA 70WM
  • Hydroxypropylated distarch phosphate
  • National 465
  • Perfectagel MPT
  • Purity W
  • Structure Zea
  • Thermtex
  • Trecomex AET1
  • Trecomex GAS
  • Treprel AET 1
  • Ultratex 4
  • VA 70
  • VA 70 (polysaccharide)
  • starch, hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether

中文

  • 羟丙基磷酸双淀粉
  • 羟丙基二淀粉磷酸酯
  • 淀粉磷酸氢酯 2-羟基丙基醚
  • 方便面、鲜面等面类制品专用变性淀粉
  • 羟丙基二淀粉磷酸酯、羟丙基磷酸双淀粉 Hydroxypropyl distarch phosphate HPDSP
  • 羟丙基二淀粉磷酸酯[木薯]
  • 2-羟丙基淀粉磷酸氢酯

常见问题

什么是2-羟丙基淀粉磷酸氢酯(CAS号:53124-00-8)?

2-羟丙基淀粉磷酸氢酯是一种通过淀粉与2-羟丙基磷酸氢酯化反应得到的化合物,应用广泛。该化合物由淀粉作为基础材料,通过磷酸氢酯化反应引入2-羟基丙基基团,具有较好的成膜性和粘合性。

2-羟丙基淀粉磷酸氢酯(CAS号:53124-00-8)的主要用途是什么?

2-羟丙基淀粉磷酸氢酯主要用于食品工业中的增稠剂、稳定剂和乳化剂;在制药行业作为片剂的粘合剂和包衣材料;在化妆品行业中用作保湿剂和成膜剂;此外,它还用于纸张处理和纺织品加工。

2-羟丙基淀粉磷酸氢酯(CAS号:53124-00-8)安全吗?

2-羟丙基淀粉磷酸氢酯在正常使用条件下是相对安全的,但使用时应避免吸入其粉尘或让其接触皮肤和眼睛。在使用过程中,应确保良好的通风条件,并穿戴适当的个人防护装备,如手套和防护眼镜。

如何储存2-羟丙基淀粉磷酸氢酯(CAS号:53124-00-8)?

应将2-羟丙基淀粉磷酸氢酯储存在阴凉、干燥、通风良好的环境中,避免直接暴露在阳光下。储存容器应密封,防止吸潮和污染。储存温度不宜过高,建议在室温下保存。

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