beta-D-Glucopyranosyl-(1->3)-beta-D-glucopyranosyl-(1->3)-beta-D-glucopyranose（CAS号：54724-00-4）
凝胶多糖
基本信息
CAS号
54724-00-4
分子式
C18H32O16
分子量
504.44 g/mol
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基本物理性质
同义词与引用数据
英文
- Curdlan
- 478529-73-6
- D-[4,5-13C2]glucose
- NSC287045
- D-[2-13C]gulose
- Hexopyranose
- 478529-48-5
- 51DB4B86-692B-40EA-A7AD-4B20C8174CBE
- 106032-60-4
- AKOS016038567
- 56570-89-9
- MFCD00064122
- D-[4,6-13C2]glucose
- D-[4,5,6,6'-2H4]glucose
- .beta.-D-Glucopyranose
- D-Mannose-1-C-d
- FT-0626726
- D-(+)-Mannose
- FT-0695367
- 6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
- HMS3744K13
- L-(-)-ALLOSE
- 478529-49-6
- an aldopyranose
- D-[1,2-13C2]galactose
- 70849-16-0
- MFCD00066772
- DTXCID10196988
- SB45285
- NSC-144657
- 23403-54-5
中文
- 凝胶多糖
- beta-1,3-葡聚糖
- Curdlan 凝胶多糖
- Β-1,3-葡聚糖
- β－葡聚糖
- β-葡聚糖酶
- 可得然胶
- 凝胶多糖,可得然胶
- 凝结多糖
- 1,3-β-D-葡聚糖
- β-1,3 葡聚糖
- 晨阳增稠剂凝胶多糖（热凝胶,葡萄糖多糖,可得然胶）
- 卡德兰热凝胶
MDL号
MFCD00212920
常见问题
什么是凝胶多糖(CAS号：54724-00-4)？
凝胶多糖是一种由β-D-葡萄糖吡喃环通过1→3糖苷键重复连接而成的多糖聚合物，通常具有三维网络结构。其化学本质为葡萄糖的多聚体，可能来源于壳聚糖降解产物或某些细菌的胞外多糖。该物质因分子间氢键作用和交联特性，能形成稳定的凝胶体系，广泛应用于食品、医药及化妆品领域。
凝胶多糖(CAS号：54724-00-4)的主要用途是什么？
凝胶多糖主要作为食品工业的增稠剂、稳定剂和乳化剂，用于制造果冻、酸奶等产品。在医药领域，其可作为止血材料、药物缓释载体及生物支架。化妆品中用作保湿剂和黏附剂，也可用于生物降解材料、水凝胶制备及工业上的分离介质。
凝胶多糖(CAS号：54724-00-4)安全吗？
凝胶多糖作为食品添加剂时，通常符合国家食品安全标准，具有良好的生物相容性。但高浓度接触可能引起局部刺激，需避免直接接触眼睛和皮肤。操作时应佩戴防护手套和护目镜，确保通风环境。若误食或误触，应立即用清水冲洗并就医。
如何储存凝胶多糖(CAS号：54724-00-4)？
凝胶多糖应密封保存于阴凉干燥处，避免高温（<25℃）和高湿环境。储存容器需防潮、避光，建议使用棕色玻璃瓶或铝箔袋包装。产品应远离强酸强碱及氧化剂，存放于通风良好的实验室或仓库，防止吸湿结块和成分降解。
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