Yeast Extract（CAS号：8013-01-2）
酵母提取物
基本信息
CAS号
8013-01-2
分子式
C19H14O2
分子量
274.32 g/mol
EINECS号
232-387-9
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基本物理性质
密度
0.5 g/cm3 (20℃)
水溶性
Soluble in cold water.
气味
Distinctive Odor
安全信息
查看安全信息敏感性
Moisture Sensitive & Hygroscopic
自燃温度
>200 °C
同义词与引用数据
英文
- 2-(11H-benzo[a]fluoren-11-yl)-acetic acid
- CHEBI:174614
- Ferment
- 8013-01-2
- 2-(11H-benzo[a]luoren-11-yl)acetic acid
- 2-{11H-benzo[a]fluoren-11-yl}acetic acid
- AKOS015906550
- 2-(11H-benzo[a]fluoren-11-yl)acetic acid
- 11H-benzo[a]fluoren-11-ylacetic acid
- Dried yeast
- Bread yeast
- Einecs 232-387-9
- Yeast Extract,Select Yeast Extract
- Yeast extract Yeast extract SERVABACTER(R) powder
- Select Yeast Extract, EZMix? powder
- Select Yeast Extract Vetec(TM) reagent grade, powder, suitable for cell culture
- yeast extract
- Yeast,ext.
- Yeastpowder
- EXTRACT OF YEAST
- EXTRACT YEAST
- BREWERS YEAST EXTRACT
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- YEAST EXTRACT, FERMENTATION GRADE
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中文
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MDL号
MFCD00132599
EC号
232-387-9
海关编码
2106 90 92
常见问题
什么是酵母提取物(CAS号：8013-01-2)？
酵母提取物是一种从酵母细胞中提取的复合物，主要由蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和多糖等成分组成。其CAS号为8013-01-2，通常用于食品、饲料、医药和化妆品等领域。酵母提取物的制备方法包括细胞破碎、离心、过滤和干燥等步骤，以获得高纯度的活性成分。它在工业应用中具有广泛的用途，能够提升产品的营养价值和功能性。
酵母提取物(CAS号：8013-01-2)的主要用途是什么？
酵母提取物主要用于食品工业，作为天然调味剂和营养强化剂，增加食品的风味和营养成分。此外，它在饲料中用于提高动物饲料的营养价值，促进生长和健康。在医药领域，酵母提取物可作为药物辅料或功能性成分，用于增强免疫力或改善肠道健康。在化妆品中，它被用作天然保湿成分，有助于皮肤健康和保湿效果。
酵母提取物(CAS号：8013-01-2)安全吗？
酵母提取物一般被认为是安全的，广泛应用于食品、饲料和化妆品中。根据相关食品安全标准，其使用量需符合国家规定，以避免过量摄入带来的潜在风险。在使用过程中，应注意避免直接接触眼睛和皮肤，必要时佩戴防护手套和眼镜。对于特殊人群，如孕妇或过敏体质者，建议在医生指导下使用。
如何储存酵母提取物(CAS号：8013-01-2)？
酵母提取物应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在15-25摄氏度之间，相对湿度不超过60%。建议使用密封容器存放，以防止吸湿和氧化。避免与强酸、强碱或有机溶剂接触，以免影响其化学稳定性。储存时应远离热源和火源，保持通风良好，以确保安全和品质。
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