Inulin（CAS号：9005-80-5）
菊粉
基本信息
CAS号
9005-80-5
分子式
C17H30O16
分子量
490.41 g/mol
EINECS号
232-684-3
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基本物理性质
熔点
176-181 °C
密度
1,35 g/cm3
水溶性
Soluble in water.
溶解度
Soluble in hot water and solutions of dilute acids and alkalis; slightly soluble in cold water and organic solvents.
气味
无味
比旋光度
D20 -40° (c = 2) for the anhydr
安全信息
查看安全信息稳定性
稳定的。与强氧化剂不相容。
敏感性
Hygroscopic
同义词与引用数据
英文
- RAFTILINEST
- RAFTIFEED(R)IPS
- RAFTILINEHP
- CHICORYINULIN
- jufen
- Inulin 90%
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- Chrysanthemum powder
- INULIN
- POLY-BETA-(2-1)-FRUCTO-FURANOSE
- POLYFRUCTOSE
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- Inulin (by Enzymatic synthesis)
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- Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]35-α(2-1)Glc
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- Inulin, for biocheMistry, froM Dahlia tubers
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中文
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- 松叶菊粉
- 土木香粉
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MDL号
MFCD00131407
EC号
232-684-3
海关编码
11082000
常见问题
什么是菊粉(CAS号：9005-80-5)？
菊粉是一种天然存在的多糖类物质，化学名称为菊粉，CAS号为9005-80-5。其分子结构由葡萄糖单元通过β-1,2-糖苷键连接而成，末端带有果糖基团，属于果聚糖类膳食纤维。主要存在于菊科植物如菊芋、洋甘菊等的根茎中，常作为食品添加剂和功能性食品成分使用，具有调节肠道功能、降低血糖和胆固醇等生理活性。
菊粉(CAS号：9005-80-5)的主要用途是什么？
菊粉主要用作食品工业中的功能性添加剂，具有增稠、稳定、乳化和保鲜作用，常用于酸奶、饮料、烘焙食品等产品中。在医药领域，作为益生元可促进双歧杆菌等有益菌群生长，改善肠道微生态。此外，其还可用于制药辅料、化妆品原料以及生物燃料生产中，作为可溶性纤维提取物或发酵底物。
菊粉(CAS号：9005-80-5)安全吗？
菊粉作为食品添加剂已被广泛认可为安全物质，其使用符合GRAS（公认安全）标准。一般人群摄入适量无明显不良反应，但可能引发少数人的过敏症状或消化不适（如胀气）。建议特殊人群（如孕妇、婴幼儿）在医生指导下使用。操作时应佩戴防护手套和口罩，避免吸入粉尘。长期储存需注意防潮防虫，防止微生物污染。
如何储存菊粉(CAS号：9005-80-5)？
菊粉应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，最佳温度为15-25℃，相对湿度低于60%。需密封保存于防潮容器中，避免与空气中的湿气接触。应远离热源和强光照射，防止结构降解。储存期间应定期检查包装完整性，若发现受潮或结块需及时更换。工业级产品建议在避光条件下保存，以保持其理化性质稳定。
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