2-(Hydroxymethyl)phenyl beta-D-glucopyranoside(CAS: 138-52-3)

水杨苷是一种天然存在的糖苷类化合物，化学名称为2-(Hydroxymethyl)phenyl beta-D-glucopyranoside。其结构由一个水杨醛基团（2-羟甲基苯基）与一个葡萄糖吡喃环通过糖苷键连接而成，属于酚性糖苷。该化合物在植物中广泛存在，具有一定的生物活性，常用于医药、化妆品和食品工业中。

水杨苷主要用作医药领域的抗氧化剂和抗炎剂，因其具有清除自由基的能力，常被用于治疗炎症相关疾病。此外，它在化妆品中被用作天然防腐剂和皮肤调理剂，有助于保持产品稳定性并改善肤质。在食品工业中，水杨苷可作为天然甜味剂和营养补充剂，具有一定的健康益处。

水杨苷在正常使用条件下被认为是相对安全的。它具有较低的毒性和良好的生物相容性，适用于多种产品。然而，使用时仍需注意剂量和使用范围，避免过量摄入。对于敏感个体，可能会引起轻微的过敏反应，因此建议在使用前进行皮肤测试，并采取适当的防护措施，如佩戴手套和护目镜。

水杨苷应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，避免高温和潮湿。推荐的储存温度为2-8°C，相对湿度低于60%。应使用密封容器保存，以防止吸湿和氧化。避免与强酸、强碱或其他不相容物质接触，以保持其化学稳定性。储存时应远离火源，防止意外发生。