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Diphosphoric acid, tetrapotassium salt(CAS: 7320-34-5)
CAS号
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基本信息
分子式
H6K4O10P2
分子量
384.38 g/mol
Physical Properties
熔点
1300 °C (lit.)
密度
2.33
化学标识符
SMILES
[O-]P(=O)(OP(=O)([O-])[O-])[O-].O.O.O.[K+].[K+].[K+].[K+]
InChIKey
RYCLIXPGLDDLTM-UHFFFAOYSA-J
数据库引用
MDL号
MFCD00799110
常见问题
焦磷酸钾是焦磷酸与钾离子结合形成的无机盐，化学式为K4P2O7。它是一种白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有酸性特征。作为食品添加剂时，通常以无水物或不同水合物形式存在，pH值约为2.5-3.5，可调节食品体系的酸度并形成稳定的络合物。
焦磷酸钾广泛用于食品工业作为乳化剂、稳定剂和pH调节剂，可改善食品质地并防止营养成分氧化。在工业领域，作为金属表面处理剂用于除锈和清洗，也可用于陶瓷釉料制造。医药行业中，常作为药物辅料或缓释剂成分，用于制备片剂和注射剂。
焦磷酸钾在合规使用条件下相对安全，但需注意防护。直接接触可能引起皮肤刺激或呼吸道不适，误食可能导致胃肠道反应。操作时应佩戴防护手套、护目镜和实验服，避免吸入粉尘。储存时需远离儿童，若发生泄漏应立即用大量清水冲洗，并根据接触程度就医。
焦磷酸钾应密封保存于阴凉、干燥处，避免受潮和阳光直射。储存温度建议控制在10-30℃，相对湿度低于70%。使用耐腐蚀容器（如塑料或玻璃罐）存放，需与强酸、强碱等不相容物质隔离。运输过程中应防雨防震，确保包装完好。长期储存时需定期检查密封性及是否结块。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
联系信息
联系人
吕华平
邮箱
1660789346@qq.com