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octadecanoic acid(CAS: 57-11-4)
CAS号
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基本信息
分子式
C18H36O2
分子量
284.48 g/mol
物理状态
Powder
Physical Properties
熔点
68.0 to 71.0 deg-C
沸点
361 °C(lit.)
水溶性
0.1-1 g/100 mL at 23 ºC
化学标识符
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
InChIKey
QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00153444
Beilstein登记号
608585
常见问题
硬脂酸是一种饱和脂肪酸，化学名称为十八烷酸，分子式为C18H36O2。常温下为白色蜡状固体，微有特殊气味，熔点约为54-56℃。作为长链羧酸，其分子结构包含18个碳原子的烃基链和羧酸基团，属于高级脂肪酸类化合物，广泛存在于自然界动植物油脂中。
硬脂酸主要用作工业润滑剂、塑料增塑剂和蜡制品原料。在化妆品行业用于制造乳化剂和柔软剂，食品工业中作为乳化剂和稳定剂。其衍生物广泛应用于表面活性剂、涂料、橡胶加工等领域。作为脂肪酸，它还可用于制造肥皂和合成洗涤剂。
硬脂酸在常规使用条件下安全，但高浓度接触可能刺激皮肤和呼吸道。操作时应保持通风，佩戴防护手套和护目镜，避免吸入粉尘。急性毒性较低，但大量摄入可能引起消化道不适。储存和运输需远离火源，防止粉尘爆炸风险。
硬脂酸应密封存放在阴凉干燥处，温度控制在25-30℃以下，相对湿度低于70%。避免光照和高温，防止氧化变质。建议使用惰性材料容器（如聚乙烯桶）储存，远离热源和火源。长期储存需定期检查包装完整性，防止吸湿和污染。
安全须知
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