1,2,3,4,6-Pentakis-O-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)-beta-D-glucopyranose(CAS: 14937-32-7)

1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖是一种葡萄糖衍生物，其分子结构中葡萄糖的1、2、3、4、6位羟基均被没食子酰基（3,4,5-三羟基苯甲酰）酯化。该化合物属于多酚类物质，具有显著的抗氧化活性，常用于医药、食品或化妆品领域。CAS号14937-32-7是其国际通用标识，化学式为C26H30O16，分子量为566.52 g/mol。

该化合物主要作为抗氧化剂和药物中间体应用。其多酚结构可有效清除自由基，常用于开发抗炎、抗菌或心血管疾病治疗药物。在食品工业中，可能作为天然防腐剂或营养强化剂使用；在化妆品领域，因其保湿和抗衰老特性，被用于护肤品配方。此外，还可能作为分析化学中的标准物质或生物活性研究材料。

该化合物在常规使用条件下基本安全，但需注意其可能的刺激性。操作时应佩戴防护手套和护目镜，避免吸入粉尘。若误接触皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗。长期或高剂量摄入需评估潜在毒性，建议遵循相关安全数据表（SDS）指导。储存和使用时应保持通风，避免与强氧化剂接触。

该化合物应密封保存于阴凉干燥处，温度控制在≤25°C，避免光照和潮湿环境。建议使用棕色玻璃容器或铝箔包装以减少光敏降解风险。储存时需隔绝空气，防止氧化反应。应远离强酸、强碱及还原剂，存放于通风良好的专用柜中，并保持容器紧闭以防吸湿。