化合物问答
什么是1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖(CAS号：14937-32-7)？
答案
1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖是一种葡萄糖衍生物，其分子结构中葡萄糖的1、2、3、4、6位羟基均被没食子酰基（3,4,5-三羟基苯甲酰）酯化。该化合物属于多酚类物质，具有显著的抗氧化活性，常用于医药、食品或化妆品领域。CAS号14937-32-7是其国际通用标识，化学式为C26H30O16，分子量为566.52 g/mol。
关于
CAS号
14937-32-7
英文名称
1,2,3,4,6-Pentakis-O-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)-beta-D-glucopyranose
中文名称
1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖
分子式
C41H32O26
分子量
940.68 g/mol
SMILES
c1c(cc(c(c1O)O)O)C(=O)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O2)OC(=O)c3cc(c(c(c3)O)O)O)OC(=O)c4cc(c(c(c4)O)O)O)OC(=O)c5cc(c(c(c5)O)O)O)OC(=O)c6cc(c(c(c6)O)O)O
InChIKey
QJYNZEYHSMRWBK-NIKIMHBISA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
