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Disodium malate(CAS: 676-46-0)
CAS号
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基本信息
分子式
C4H4Na2O5
分子量
178.05 g/mol
Physical Properties
熔点
>300 °C (lit.)
沸点
306.4 °C at 760 mmHg
闪点
153.4 °C
化学标识符
SMILES
C(C(C(=O)[O-])O)C(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChIKey
WPUMTJGUQUYPIV-UHFFFAOYSA-L
数据库引用
MDL号
MFCD00012466
常见问题
苹果酸钠是一种有机酸的钠盐，化学式为C4H4O5·2Na。在自然界中，苹果酸存在于多种水果中，尤其是苹果。它是一种常用的食品添加剂，具有缓冲和抗氧化作用。
苹果酸钠广泛应用于食品工业，用作酸味剂、抗氧化剂和稳定剂。它还可以作为药物中的辅料，帮助改善药物的口感和稳定性。此外，它还常用于化妆品中作为pH调节剂。
苹果酸钠被认为是相对安全的，已被多个国家的食品安全机构批准使用。然而，长期大量摄入可能会影响钙的吸收。储存和处理时应避免皮肤和眼睛直接接触，少量摄入不会对人体造成严重危害。
苹果酸钠应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。存储容器应密封，防止受潮和污染。储存温度应控制在10-30℃之间，相对湿度不超过75%。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
联系信息
联系人
万经理
邮箱
2899769787@qq.com