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beta-D-Fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside(CAS: 62512-19-0)
CAS号
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CAS号: 27409-30-9
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CAS号: 34620-78-5
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基本信息
分子式
C36H62O31
分子量
990.86 g/mol
Physical Properties
密度
1.88±0.1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr),
化学标识符
SMILES
C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)CO[C@]3([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)CO[C@]4([C@H]([C@@H]([C@H](O4)CO)O)O)CO[C@]5([C@H]([C@@H]([C@H](O5)CO)O)O)CO[C@]6([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)CO)O)O)O)O
InChIKey
BWRYDXSZCCQXIF-TWMOFSFSSA-N
数据库引用
常见问题
蔗果六糖是一种天然存在的低聚糖，其化学名称为beta-D-Fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside。它是一种由六个果糖单元和一个葡萄糖单元通过特定的糖苷键连接而成的化合物。蔗果六糖具有良好的消化吸收特性，被广泛应用于食品工业和营养补充领域。
蔗果六糖在食品工业中作为功能性食品成分使用，可以改善食品的口感和质地，同时提供健康益处。在营养补充领域，它作为一种益生元被添加到多种产品中，有助于肠道健康。此外，蔗果六糖还被用作研究工具，用于研究低聚糖对肠道微生物群的影响。
蔗果六糖被认为是安全的，适用于人类食用。它不会引起常见的食物过敏反应，且具有良好的胃肠道耐受性。然而，在使用时应注意不要超过推荐剂量，以避免可能的消化不良或其他不适。对于特定人群，如孕妇或有特定健康状况的人，在使用前应咨询医生。
蔗果六糖应存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免受潮和高温。建议使用密封容器储存，以防止吸湿和污染。避免接触儿童和宠物，以防误食。储存温度应保持在15-25摄氏度之间，相对湿度应低于60%。
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