Methyl 3-(benzoyloxy)-8-formyl-8-azabicyclo[3.2.1]octane-2-carboxylate(CAS: 1343-78-8)

胭脂红是一种化合物，其英文名称为Methyl 3-(benzoyloxy)-8-formyl-8-azabicyclo[3.2.1]octane-2-carboxylate，CAS号为1343-78-8。这种化合物通常用作有机色素，应用于食品、药品和化妆品中以赋予产品鲜艳的颜色。

胭脂红的主要用途是作为食品、药品和化妆品中的色素。它可以用于各种食品、饮料、糖果、药品以及化妆品中以增强产品的颜色。此外，它还被用于研究和工业生产中，作为模型化合物进行化学反应的研究。

胭脂红作为一种色素，在适当的使用条件下被认为是相对安全的。然而，在使用时应注意避免直接接触皮肤和眼睛，因为可能会引起刺激。长期大量摄入可能会对健康产生不利影响，因此在使用时应遵循相关安全规定和指导。

胭脂红应存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射。应使用密封容器储存，以防止吸收湿气和氧化。储存温度应保持在室温（15-25°C），避免极端温度。在储存和使用过程中应佩戴适当的个人防护装备，如手套和防护眼镜，以保护皮肤和眼睛。