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Tannic acid(CAS: 1401-55-4)
CAS号
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基本信息
分子式
C76H52O46
分子量
1701.21 g/mol
Physical Properties
熔点
218 °C (lit.)
沸点
862.78°C (rough estimate)
水溶性
250G/L(20ºC)
化学标识符
SMILES
Oc1cc(cc(O)c1O)C(=O)Oc1cc(cc(O)c1O)C(=O)OCC1OC(OC(=O)c2cc(O)c(O)c(OC(=O)c3cc(O)c(O)c(O)c3)c2)C(OC(=O)c2cc(O)c(O)c(OC(=O)c3cc(O)c(O)c(O)c3)c2)C(OC(=O)c2cc(O)c(O)c(OC(=O)c3cc(O)c(O)c(O)c3)c2)C1OC(=O)c1cc(O)c(O)c(OC(=O)c2cc(O)c(O)c(O)c2)c1
InChIKey
LRBQNJMCXXYXIU-UHFFFAOYSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00066397
Beilstein登记号
8186396
常见问题
α-单宁酸是一种多酚类化合物，化学式为C76H52O46，分子量为1701.21。它广泛存在于植物中，如茶叶、葡萄酒和某些树皮，具有较强的酸性和抗氧化性。该化合物通常呈现为无定形粉末，具有苦味和涩味，常用于食品工业、制药和化妆品等领域。
α-单宁酸的主要用途包括作为食品添加剂，用于增强风味和延长保质期；在制药领域，用于药物制剂的稳定剂和抗氧化剂；在化妆品中，用于收敛剂和抗炎成分。此外，它还被用于纺织工业中的染料固色剂和水处理中的絮凝剂。
α-单宁酸在正常使用条件下是安全的，但高剂量摄入可能引起胃肠道不适。在工业应用中，应采取适当的防护措施，如佩戴手套和护目镜，避免吸入粉尘。建议在操作时保持通风，并遵循相关的安全操作规程，以确保健康和安全。
α-单宁酸应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在10-25℃之间，相对湿度低于60%。建议使用密封的玻璃或金属容器存放，以防止吸湿和光照分解。避免与强酸、强碱或氧化剂接触，储存时应远离热源和火源，确保安全。
安全须知
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