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Tartaric acid(CAS: 868-14-4)
CAS号
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基本信息
分子式
C4H6O6
分子量
150.09 g/mol
Physical Properties
熔点
267°C (dec.)
密度
1.954 g/mL at 25 °C(lit.)
水溶性
Soluble in water and dilute mineral acid. Insoluble in alcohol.
化学标识符
SMILES
C(C(C(=O)O)O)(C(=O)O)O
InChIKey
FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00065392
Beilstein登记号
6119985
常见问题
酒石酸氢钾是一种有机酸盐，化学式为C4H6K2O6，分子量为204.24。它由酒石酸与氢氧化钾反应生成，通常以无色结晶或粉末形式存在，易溶于水，微溶于乙醇。该化合物常用于食品工业、医药和化学分析领域，作为酸度调节剂或缓冲剂使用。
酒石酸氢钾主要作为食品添加剂，用于调节酸度和稳定pH值，常见于饮料、罐头和烘焙产品中。在医药领域，它可作为片剂的赋形剂或缓冲剂。此外，还用于分析化学中作为标准试剂，以及工业上制备其他化学品的原料。
酒石酸氢钾在正常使用条件下相对安全，但具有一定的腐蚀性。接触皮肤或眼睛可能引起刺激，吸入粉尘可能对呼吸道产生影响。操作时应佩戴防护手套、护目镜和口罩，并在通风良好的环境中进行。若误食，需立即就医。
酒石酸氢钾应密封保存于阴凉、干燥处，避免阳光直射。储存温度建议控制在15-25℃，相对湿度不超过60%。使用玻璃或食品级塑料容器存放，并远离强酸、强碱及不相容物质。定期检查包装完整性，防止吸湿结块或污染。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
联系信息
邮箱
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