Sodium D-gluconate(CAS: 527-07-1)

葡萄糖酸钠是一种有机化合物，化学式为C6H12NaO7，分子量为212.15。它是葡萄糖酸的钠盐，常用于食品添加剂、医药和工业领域。该化合物具有良好的水溶性和酸性，在水中可解离为钠离子和葡萄糖酸根离子，化学性质稳定，广泛应用于多种应用场景中。

葡萄糖酸钠主要用于食品工业中作为酸度调节剂和稳定剂，也可用于医药领域作为缓冲剂或代谢辅助剂。此外，它还广泛应用于化妆品、洗涤剂和金属表面处理等领域。在食品中，葡萄糖酸钠能有效调节酸碱平衡，提升产品的口感和保质期。在工业应用中，其酸性特性可用于清洁和防腐。

葡萄糖酸钠在正常使用条件下是安全的，广泛被批准用于食品和医药领域。然而，接触高浓度的葡萄糖酸钠可能对皮肤和眼睛有刺激性，因此在操作时应佩戴防护手套和护目镜。吸入其粉尘也可能对呼吸道造成影响，建议在通风良好的环境中操作。长期或大量摄入可能对健康产生影响，需遵循相关安全标准和使用指南。

葡萄糖酸钠应储存在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免阳光直射。建议将其存放在密封的容器中，以防止吸湿和受潮。储存温度一般控制在15-25摄氏度之间，相对湿度应低于70%。避免与强酸或强碱物质接触，以防止化学反应。