广告
3-Hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone(CAS: 28664-35-9)
CAS号
相关产品
![(6aR)-1,2-Dimethoxy-6-methyl-5,6,6a,7-tetrahydro-4H-dibenzo[de,g]quinoline](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/475/475-83-2-566d.webp)
![5-Thia-1-azabicyclo[4.2.0]oct-2-ene-2-carboxylic acid,3-[[(aminocarbonyl)oxy]methyl]-7-[[(2Z)-2-furanyl(methoxyimino)acetyl]amino]-8-oxo-, 1-(acetyloxy)ethyl ester, (6R,7R)-](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/645/64544-07-6-e90a.webp)
![(4aS,4bR,5S,6aS,6bS,9aR,10aS,10bS,12S)-4b,12-Difluoro-6b-glycoloyl-5-hydroxy-4a,6a,8,8-tetramethyl-4a,4b,5,6,6a,6b,9a,10,10a,10b,11,12-dodecahydro-2H-naphtho[2',1':4,5]indeno[1,2-d][1,3]dioxol-2-one](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/67-/67-73-2-a5a5.webp)
![3'-{4-[3-(1-Piperidinyl)propoxy]phenyl}-2,3-dihydro-1,1'-spirobi[indene]-5,5'-diol](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/689/68916-91-6-38a3.webp)
![N-{2-[({5-[(Dimethylamino)methyl]-2-furyl}methyl)sulfanyl]ethyl}-N'-methyl-2-nitro-1,1-ethenediamine](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/663/66357-35-5-69e4.webp)
其他供应商提供的 3-Hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone
基本信息
分子式
C6H8O3
分子量
128.13 g/mol
Physical Properties
熔点
26-29 ºC
沸点
184 °C(lit.)
化学标识符
SMILES
CC1OC(=O)C(=C1C)O
InChIKey
UNYNVICDCJHOPO-UHFFFAOYSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00059957
常见问题
葫芦巴内酯是一种含氧杂环有机化合物，化学式为C6H10O3，分子量130.14。其结构包含呋喃环骨架，环上3位有羟基取代，4、5位为甲基取代，同时具有酮基官能团。该化合物常以白色结晶或粉末形式存在，具有稳定的香气特性，是香料工业中重要的合成中间体。
葫芦巴内酯主要用于食品香料领域，作为坚果、咖啡和巧克力等风味的增香剂，广泛应用于烘焙食品、调味品和饮料中。在医药领域，其衍生物可用于抗炎、抗氧化药物研发。此外，该化合物也用于有机合成，作为合成其他精细化学品的原料。
葫芦巴内酯在合规使用条件下是安全的。根据食品安全评估，其作为食品添加剂时符合国际标准。但工业操作中需注意防护，避免直接接触皮肤或吸入粉尘，建议佩戴防护手套、护目镜及口罩。若误食，应立即就医并提供化学品信息。
葫芦巴内酯应密封保存于阴凉、干燥处，避免光照和潮湿环境。储存温度建议控制在0-25°C，相对湿度不超过60%。使用棕色玻璃容器或避光包装可减少光敏性分解风险。运输时需防震防压，远离热源和氧化剂，确保储存环境通风良好。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
联系信息
邮箱
xtjjsm147@163.com