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Rebaudioside F(CAS: 438045-89-7)
CAS号
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基本信息
分子式
C43H68O22
分子量
936.99 g/mol
化学标识符
SMILES
CC12CCCC(C1CCC34C2CCC(C3)(C(=C)C4)OC5C(C(C(C(O5)CO)O)OC6C(C(C(C(O6)CO)O)O)O)OC7C(C(C(CO7)O)O)O)(C)C(=O)OC8C(C(C(C(O8)CO)O)O)O
InChIKey
QRGRAFPOLJOGRV-UHFFFAOYSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD16038056
常见问题
瑞鲍迪甙 F 是一种天然存在的甜味剂，具有良好的甜味和较低的热量。它的分子量约为788.9 g/mol。瑞鲍迪甙 F 在水中的溶解度较低，但易溶于乙醇等有机溶剂。它具有一定的化学稳定性，但在强酸或强碱条件下可能分解。
瑞鲍迪甙 F 主要通过化学合成方法制备，通常通过对天然存在的甜菊苷进行化学修饰获得。合成过程中，主要使用甲醛等试剂进行羟基化反应，生成目标产物。这种方法具有较高的选择性和产率，但需要严格控制反应条件。
瑞鲍迪甙 F 主要应用于食品和饮料行业作为甜味剂，由于其低热量和良好的甜味特性，可广泛用于替代传统的糖类。此外，它还用于医药行业，作为药物中的甜味剂或辅助成分。
处理瑞鲍迪甙 F 时应穿戴适当的个人防护装备（PPE），包括实验服、手套和护目镜。应在通风橱中操作，以避免吸入粉末或挥发物。如果发生泄漏，应立即清理，并遵循实验室安全指南进行处理。此外，应参阅物质安全数据表（MSDS/SDS）获取进一步的安全信息。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
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