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D-Arabinose(CAS: 9032-75-1)
CAS号
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基本信息
分子式
C5H10O5
分子量
150.13 g/mol
EINECS号
232-885-6
Physical Properties
水溶性
Soluble in water and practically insoluble in ethanol and ether.
化学标识符
SMILES
C([C@H]([C@H]([C@@H](C=O)O)O)O)O
InChIKey
PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00131809
常见问题
果胶酶是一种天然存在的多糖降解酶，主要通过催化果胶分解实现功能。其CAS号为9032-75-1，化学式为C6H12O6，分子量144.16。该酶属于β-葡聚糖酶家族，能特异性水解果胶中的α-1,4-糖苷键，常用于食品工业和生物技术领域。
果胶酶主要应用于果汁澄清、果酱制作、烘焙食品加工及生物燃料生产。通过分解果胶可降低果汁粘度、改善食品质地，并用于提取植物细胞壁成分。在制药领域，该酶也被用于药物制剂的稳定性和缓释技术研究。
果胶酶作为食品添加剂，其安全性已被广泛认可。根据国际食品法典委员会标准，正常使用条件下无毒且无致敏性。操作时应佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触眼睛及皮肤。若误入眼睛，需立即用大量清水冲洗至少15分钟。
果胶酶应储存于阴凉、干燥处，避光保存。推荐温度范围为2-8℃，相对湿度低于60%。使用密封容器存放，防止吸湿和污染。避免与强酸、强碱或氧化剂接触，储存期限通常为12个月，开封后需尽快使用以确保活性。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
联系信息
联系人
谢涵宇