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N-Methyl-D-glutamic acid(CAS: 77481-28-8)
CAS号
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基本信息
分子式
C6H11NO4
分子量
161.16 g/mol
Physical Properties
密度
1.278
化学标识符
SMILES
CNC(CCC(=O)O)C(=O)O
InChIKey
XLBVNMSMFQMKEY-SCSAIBSYSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD12026386
常见问题
N-甲基-D-谷氨酸是一种有机化合物，化学式为C5H9NO4，属于D-谷氨酸的衍生物。它是一种无色晶体或白色粉末，具有一定的水溶性。N-甲基-D-谷氨酸在代谢过程中可以作为D-谷氨酸的代谢物出现，参与神经信号传导和代谢调节。
N-甲基-D-谷氨酸主要用于医药、食品添加剂和化妆品行业。在医药领域，它可以作为神经保护剂和药物前体，用于治疗神经系统疾病。在食品添加剂领域，它作为风味增强剂使用。在化妆品领域，作为保湿剂或皮肤调理剂使用。
N-甲基-D-谷氨酸在使用时相对安全，但在使用过程中应注意避免吸入粉尘、直接接触皮肤和眼睛。建议在通风良好的环境中操作，佩戴适当的个人防护装备，如手套和防护眼镜。在储存和使用过程中要避免高温和光照，防止变质。
N-甲基-D-谷氨酸应储存在阴凉、干燥、通风良好的环境中。避免直接暴露在阳光下，防止高温导致分解。储存容器应密封，避免与空气接触，防止吸湿结块。建议使用棕色瓶或其他避光容器储存，以减少光照对产品的不良影响。
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