化合物问答

山梨糖醇(CAS号：50-70-4)安全吗？

答案

山梨糖醇在合理使用范围内是安全的，被广泛认为是一种低毒、低致敏性的物质。根据相关食品安全标准，其在食品中的使用量受到严格限制，以确保对人体无害。对于高剂量摄入或特定人群（如糖尿病患者），需谨慎使用。操作时应佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。

关于

CAS号 50-70-4

英文名称 D-Glucitol

中文名称山梨糖醇

分子式 C6H14O6

分子量 182.17 g/mol

SMILES OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO

InChIKey FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:07

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CAS号: 50-70-4

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