化合物问答

什么是明胶(CAS号：9000-70-8)？

答案

明胶是一种从动物骨骼、皮肤和结缔组织中提取的蛋白质混合物，主要由胶原蛋白水解制成。其化学成分包含多种氨基酸，CAS号为9000-70-8。明胶在常温下呈固态，溶于热水后形成胶体溶液，具有良好的成膜性和凝胶性，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。

关于

CAS号 9000-70-8

英文名称 gelatin

中文名称明胶

分子式 C102H151O39N31

分子量 10000～70000 g/mol

SMILES [Al+3].[K+].O=S([O-])(=O)[O-].O=S([O-])(=O)[O-]

InChIKey GRLPQNLYRHEGIJ-UHFFFAOYSA-J

最后更新: 2025-08-25 01:07

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