化合物问答
什么是辣椒碱(CAS号：404-86-4)？
答案
辣椒碱是一种天然存在的生物碱，化学名称为(1Z,6E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-8-甲基-6-壬烯酰胺酸。其CAS号为404-86-4，分子式为C18H27NO3，分子量为305.41。辣椒碱主要存在于辣椒属植物中，如红辣椒，是其辛辣味的主要成分，属于酰胺类化合物，具有明显的生物活性。
关于
CAS号
404-86-4
英文名称
(1Z,6E)-N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methyl-6-nonenimidic acid
中文名称
辣椒碱
分子式
C18H27NO3
分子量
305.42 g/mol
SMILES
CC(C)/C=C/CCCC/C(=N/Cc1ccc(c(c1)OC)O)/O
InChIKey
YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07