化合物问答
辣椒碱(CAS号：404-86-4)的主要用途是什么？
答案
辣椒碱主要用于食品工业，作为辣椒的天然辣味成分，广泛用于调味品和食品添加剂中。此外，它还被用于制药行业，作为镇痛和抗炎药物的成分，具有一定的药理活性。在研究领域，辣椒碱也被用作研究疼痛机制和神经科学的模型分子。
关于
CAS号
404-86-4
英文名称
(1Z,6E)-N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methyl-6-nonenimidic acid
中文名称
辣椒碱
分子式
C18H27NO3
分子量
305.42 g/mol
SMILES
CC(C)/C=C/CCCC/C(=N/Cc1ccc(c(c1)OC)O)/O
InChIKey
YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07