化合物问答

什么是苹果酸(CAS号：6915-15-7)？

答案

苹果酸是一种有机二元羧酸，化学式为C4H6O5，分子量为134.10 g/mol。其结构含有两个羧基（-COOH）和一个羟基（-OH），属于α-羟基羧酸。苹果酸广泛存在于自然界中，如苹果、葡萄等水果中，也常用于食品工业、制药和化妆品等领域。CAS号6915-15-7是其国际通用的化学物质登记编号，用于唯一标识该化合物。

关于

CAS号 6915-15-7

英文名称 Malic acid

中文名称苹果酸

分子式 C4H6O5

分子量 134.09 g/mol

SMILES OC(CC(=O)O)C(=O)O

InChIKey BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:07

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