Malic acid（CAS号：6915-15-7）
苹果酸
基本信息
CAS号
6915-15-7
分子式
C4H6O5
分子量
134.09 g/mol
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基本物理性质
物理状态
Powder
熔点
131-133 °C
沸点
306.4°C at 760 mmHg
密度
1.609
水溶性
558G/L(20ºC)
闪点
203ºC
溶解度
methanol: 0.1 g/mL, clear, colorless
折射率
1.3920 (estimate)
蒸气压
<0.1 mmHg ( 20 °C)
气味
Characteristic
安全信息
查看安全信息GHS危险象形图
H302H315
H318H335危险说明
H302
吞咽有害
急性毒性-经口
急性毒性-经口
H315
造成皮肤刺激
皮肤腐蚀/刺激
皮肤腐蚀/刺激
H318
造成严重眼损伤
严重眼损伤/眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
H335
可能造成呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
储存条件
2-8℃
敏感性
photolabile
同义词与引用数据
英文
- DL-Malic acid
- DL-Hydroxysuccinic acid
- Malicacidpfelsure
- Malic acid
- 2-Hydroxysuccinic acid
- MALIC ACID, DL-(P)
- Apple powder
- alpha-Hydroxysuccinic acid
- Butanedioic acid, hydroxy-
- DL(+/-)-MALIC ACID
- hydroxy-butanedioic acid
- DL-Apple Acid
- DL-Hydroxybutanedioic acid
- 苹果酸
- 2-Hydroxybutanedioic acid
- malate
- hydroxysuccinic acid
- Kyselina jablecna
- Deoxytetraric acid
- hydroxybutanedioic acid
- Pomalus acid
- Musashi-no-Ringosan
- Malic acid, DL-
- Hydroxybutandisaeure
- Caswell No. 537
- Monohydroxybernsteinsaeure
- Succinic acid, hydroxy-
- R,S(+-)-Malic acid
- 2-Hydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid
- Kyselina jablecna [Czech]
- FDA 2018
中文
- 苹果酸
- DL-羟基丁二酸
- DL-苹果酸
- DL-Malic Acid DL-苹果酸
- DL-Malic acid DL-苹果酸 标准品
- DL-苹果酸 标准品
- L-苹果酸
- 苹果酸 USP标准品
- 苹果酸、DL-苹果酸
- 苹果酸对照品
- 苹果粉
- DL-苹果酸(DL-羟基丁二酸 )
- DL-苹果酸,DL-Malic acid,AR
- DL-羟基琥珀酸
- 羟基丁二酸
- 羟基丁二酸、DL-苹果酸
- 羟基琥珀酸
- NADP苹果酸酶（NADP-ME）测试盒
- (±)-2-羟基琥珀酸
- 苹果酸(分析标准品)
MDL号
MFCD00064212
海关编码
2918990090
常见问题
什么是苹果酸(CAS号：6915-15-7)？
苹果酸是一种有机二元羧酸，化学式为C4H6O5，分子量为134.10 g/mol。其结构含有两个羧基（-COOH）和一个羟基（-OH），属于α-羟基羧酸。苹果酸广泛存在于自然界中，如苹果、葡萄等水果中，也常用于食品工业、制药和化妆品等领域。CAS号6915-15-7是其国际通用的化学物质登记编号，用于唯一标识该化合物。
苹果酸(CAS号：6915-15-7)的主要用途是什么？
苹果酸主要用于食品工业中作为酸度调节剂和抗氧化剂，能够提升食品的风味并延长保质期。此外，在制药领域，苹果酸常用于合成药物和作为药物的辅料。在化妆品和护肤品中，苹果酸因其温和的去角质特性，被用于洁面产品和美白护肤品。它还用于化工行业作为有机合成的中间体。
苹果酸(CAS号：6915-15-7)安全吗？
苹果酸在合理使用范围内是安全的，广泛应用于食品和化妆品领域。然而，在高浓度或长期接触情况下，可能对皮肤和呼吸道产生刺激作用。操作时应佩戴防护手套、护目镜和口罩，避免吸入粉尘或直接接触。如误食或接触，应立即用大量清水冲洗，并根据情况就医。
如何储存苹果酸(CAS号：6915-15-7)？
苹果酸应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在15-25℃之间，相对湿度不超过60%。建议使用密封的玻璃或塑料容器，避免与空气中的湿气和水分接触。存放时应远离火源和强氧化剂，防止发生化学反应。定期检查容器的密封性，确保储存条件符合要求。
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