化合物问答
什么是新橙皮苷(CAS号：13241-33-3)？
答案
新橙皮苷是一种天然存在的黄酮类化合物，化学结构为7-甲氧基-4-(3,4-二羟基-5-甲基-2-乙基-1-苯基-1-丙烯基)-3-羟基-5-甲基黄酮。它主要从柑橘类水果的果皮中提取，特别是从甜橙中，常作为食品添加剂使用。新橙皮苷具有较强的抗氧化性和一定的甜味，因此在食品工业中被广泛应用，同时也具有一定的药理活性。
关于
CAS号
13241-33-3
英文名称
Neohesperidin
中文名称
新橙皮苷
分子式
C28H34O15
分子量
610.6 g/mol
SMILES
CC1C(C(C(C(O1)OC2C(C(C(OC2OC3=CC(=C4C(=O)CC(OC4=C3)C5=CC(=C(C=C5)OC)O)O)CO)O)O)O)O)O
InChIKey
ARGKVCXINMKCAZ-UZRWAPQLSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
