化合物问答
新橙皮苷(CAS号：13241-33-3)的主要用途是什么？
答案
新橙皮苷的主要用途是作为食品添加剂，用于增强食品的风味和色泽，同时提供抗氧化作用。它常被添加到饮料、糖果、烘焙食品和调味品中，以改善口感并延长保质期。此外，新橙皮苷在医药领域也被研究用于其潜在的抗炎、抗病毒和免疫调节作用。
关于
CAS号
13241-33-3
英文名称
Neohesperidin
中文名称
新橙皮苷
分子式
C28H34O15
分子量
610.6 g/mol
SMILES
CC1C(C(C(C(O1)OC2C(C(C(OC2OC3=CC(=C4C(=O)CC(OC4=C3)C5=CC(=C(C=C5)OC)O)O)CO)O)O)O)O)O
InChIKey
ARGKVCXINMKCAZ-UZRWAPQLSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
