化合物问答

辣椒素(CAS号：19408-84-5)的主要用途是什么？

答案

N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnonanamide

辣椒素主要用作食品添加剂，赋予食品辣味，广泛应用于调味品、香料和辣椒制品中。此外，它还被用于医药领域，如止痛药和抗炎药物中，因其具有一定的镇痛和抗炎作用。在化妆品和保健品中，辣椒素也被用作刺激剂或成分，以增强产品的效果。

关于

CAS号 19408-84-5

英文名称 N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnonanamide

中文名称辣椒素

分子式 C18H29NO3

分子量 307.43 g/mol

SMILES COC1=C(O)C=CC(CNC(=O)CCCCCCC(C)C)=C1

InChIKey XJQPQKLURWNAAH-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:08

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