N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnonanamide（CAS号：19408-84-5）
辣椒素
基本信息
CAS号
19408-84-5
分子式
C18H29NO3
分子量
307.43 g/mol
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基本物理性质
物理状态
White cryst.
熔点
62-65 °C
沸点
497.4 ℃ at 760 mmHg
密度
1.0260
闪点
254.6 °C
溶解度
H2O: insoluble
折射率
1.51
安全信息
查看安全信息GHS危险象形图
H301
H315H319H335危险说明
H301
吞咽会中毒
急性毒性-经口
急性毒性-经口
H315
造成皮肤刺激
皮肤腐蚀/刺激
皮肤腐蚀/刺激
H319
造成严重眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
H335
可能造成呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
危险类别
Class 6.1(a)
Class 6.1(a)
储存条件
2-8℃
同义词与引用数据
英文
- N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnonanamide
- FEMA 2787
- FEMA 3404
- CAPSAICINE
- (E)-CAPSAICIN
- Dihydrocapsaicin
- CAPSAICIN, NATURAL
- 6,7-dihydrocapsaicin
- Dihydrocapsaicin std.
- Dihydrocapsaicin (25 mg)
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- DIHYDROCAPSAICIN(P)
- Dihydrocapsaicin, froM CapsicuM annuuM
- DIHYDROCARVEOL, (+)-(RG)
- N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnonanamide
- 8-methyl-nonanoic acid vanillylamide
- 8-Methyl-N-vanillyl-nonamide
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- N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)isodecanamide
- Nonanamide,8-methyl-N-vanillyl
- -8-methylnonanamide
- Nonanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-
- Nonanamide, 8-methyl-N-vanillyl-
- 8-methyl dihydrocapsaicin
- W9BV32M08A
- N-((4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-8-methylnonanamide
- TNP00314
- Nonanamide, N-((4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-8-met
- 6,7-Dihydrocapsaicin,Capsaicin, dihydro-
中文
- 辣椒素
- 二氢辣椒素
- 二氢辣椒碱标准品
- (二氢辣椒素)
- 辣椒素 FROM CAPSICUM
- N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬酰胺
- 二氢辣椒素 FROM CAPSICUM N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬酰胺
- 二氢辣椒碱
- Dihydrocapsaicin 二氢辣椒碱 标准品
- WAKO045-28911二氢辣椒碱标准品
- 二氢辣椒碱 USP标准品
- 二氢辣椒碱（标准品）
- 二氢辣椒碱（二氢辣椒素）
- 二氢辣椒碱,Dihydrocapsaicin,植物提取物,标准品,对照品
- 二氢辣椒碱Dihydrocapsaicin
- 二氢辣椒素,BR
- 二氢辣椒素标准品
- 辣椒碱
- 天然辣椒素标准品
- 二氢辣椒碱(二氢辣椒素,N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬酰胺)
- 二氢辣椒碱,Dihydrocapsaicin,分析标准品
MDL号
MFCD00057794
海关编码
3302109090
常见问题
什么是辣椒素(CAS号：19408-84-5)？
辣椒素是一种天然存在的有机化合物，化学名称为N-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-8-甲基壬酰胺，CAS号为19408-84-5。它主要从辣椒中提取，是辣椒产生辣味的主要成分之一，属于酰胺类化合物。辣椒素具有较强的脂溶性，分子结构中含有一个长链脂肪酸基团和一个芳香环，使其具有独特的生物活性和化学性质。
辣椒素(CAS号：19408-84-5)的主要用途是什么？
辣椒素主要用作食品添加剂，赋予食品辣味，广泛应用于调味品、香料和辣椒制品中。此外，它还被用于医药领域，如止痛药和抗炎药物中，因其具有一定的镇痛和抗炎作用。在化妆品和保健品中，辣椒素也被用作刺激剂或成分，以增强产品的效果。
辣椒素(CAS号：19408-84-5)安全吗？
辣椒素在正常使用条件下是相对安全的，但需注意其刺激性。作为食品添加剂，其使用受到严格监管，通常在安全剂量内使用，不会对人体造成明显危害。然而，过量摄入可能导致胃部不适或口腔灼痛。在处理辣椒素时，应佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘，以减少潜在风险。
如何储存辣椒素(CAS号：19408-84-5)？
辣椒素应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在10-25℃之间，避免高温和潮湿影响其稳定性。建议使用密封的玻璃或金属容器储存，防止吸湿和氧化。储存时应远离火源和强氧化剂，保持通风良好。长期储存时，应定期检查容器的密封性和产品的状态，确保其品质不受影响。
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