化合物问答
罗汉果糖苷 V(CAS号：88901-36-4)的主要用途是什么？
答案
罗汉果糖苷 V 的主要用途是作为天然甜味剂，替代传统糖类以满足低糖饮食需求。此外，其具有抗氧化、抗炎和免疫调节等生物活性，被用于研发保健食品和药品。在化妆品领域，罗汉果糖苷 V 也因其保湿和舒缓作用而作为添加剂。由于其安全性较高，近年来在食品和医药行业应用不断扩大。
关于
CAS号
88901-36-4
英文名称
Mogroside V
中文名称
罗汉果糖苷 V
分子式
C60H102O29
分子量
1287.45 g/mol
SMILES
CC(CCC(C(C)(C)O)OC1C(C(C(C(O1)COC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O)O)O)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)O)O)C4CCC5(C4(CC(C6(C5CC=C7C6CCC(C7(C)C)OC8C(C(C(C(O8)COC9C(C(C(C(O9)CO)O)O)O)O)O)O)C)O)C)C
InChIKey
GHBNZZJYBXQAHG-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
