化合物问答

酒石酸(CAS号：526-83-0)安全吗？

答案

酒石酸在正常使用条件下是安全的，但在处理时仍需注意防护。其作为食品添加剂时，符合相关安全标准，对人体无害。然而，高浓度或误食可能引起不适，如胃部刺激或腹泻。在工业应用中，应避免长时间接触皮肤或吸入粉尘，建议佩戴防护手套和口罩。此外，储存时应避免高温和潮湿环境，防止分解或变质。

关于

CAS号 526-83-0

英文名称 (2S,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid

中文名称酒石酸

分子式 C4H6O6

分子量 150.09 g/mol

SMILES OC(C(O)C(=O)O)C(=O)O

InChIKey FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N

最后更新: 2025-08-25 01:08

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