化合物问答

什么是大蒜油(CAS号：8000-78-0)？

答案

大蒜油是一种从大蒜中提取的天然植物油，主要成分包括大蒜素（allicin）和其他硫化物。其CAS号为8000-78-0，表明该化合物在化学物质登记系统中具有唯一标识。大蒜油通常通过冷压或溶剂萃取法获得，具有独特的辛辣气味和多种生物活性特性，被广泛应用于食品、医药及保健品等领域。

关于

CAS号 8000-78-0

英文名称 Garlic Oil

中文名称大蒜油

分子式 C18H32OS7

分子量 488.9 g/mol

SMILES CCCSSCC=C.C=CCSSSCC=C.C=CCSS(=O)CC=C

InChIKey YHQUMZMLYHQYSW-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:08

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