化合物问答
L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐(CAS号：66170-10-3)的主要用途是什么？
答案
L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐主要用于食品工业中作为抗氧化剂和营养强化剂，可增强食品的色泽、保持营养成分并延长保质期。此外，它也应用于医药领域，作为维生素C的衍生物用于某些药物的合成或作为辅助治疗成分。在化妆品中，它可作为稳定剂和抗氧化成分，帮助保护产品免受氧化影响。该化合物因其多功能性而在多个行业中具有广泛的应用价值。
关于
CAS号
66170-10-3
英文名称
2-Phospho-L-ascorbic Acid Trisodium Salt
中文名称
L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐
分子式
C6H6Na3O9P
分子量
300.07 g/mol
SMILES
O=P([O-])([O-])OC1=C(O)[C@@H]([C@@H](O)CO)OC1=O.[Na+].[Na+]
InChIKey
YRWWOAFMPXPHEJ-OFBPEYICSA-K
最后更新: 2025-08-25 01:08
