化合物问答
麦芽三糖(CAS号：1109-28-0)安全吗？
答案
麦芽三糖通常被认为是安全的，广泛用于食品和药品中。根据国际食品法典委员会（Codex Alimentarius）的标准，其每日允许摄入量（ADI）未被设定上限，表明其在合理使用范围内对人体无害。然而，在高剂量或特定人群中，可能会引起消化不良或腹泻等不适症状。操作时应佩戴防护装备，避免吸入粉尘或接触皮肤。
关于
CAS号
1109-28-0
英文名称
Maltotriose
中文名称
麦芽三糖
分子式
C18H32O16
分子量
504.44 g/mol
SMILES
C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)OC3C(OC(C(C3O)O)O)CO)CO)O)O)O)O
InChIKey
FYGDTMLNYKFZSV-DZOUCCHMSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:09
