化合物问答
西红花苷(CAS号：42553-65-1)安全吗？
答案
西红花苷作为天然提取物，通常被认为是安全的，但使用时仍需注意其浓度和使用方式。在食品和药品中，它符合相关安全标准，适量摄入不会对健康造成威胁。然而，高浓度或长期接触可能引起皮肤刺激或过敏反应。操作时应佩戴防护手套和眼镜，避免吸入粉尘。
关于
CAS号
42553-65-1
英文名称
CROCIN
中文名称
西红花苷
分子式
C44H64O24
分子量
976.96 g/mol
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](OC[C@H]2OC(OC(=O)/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C(=O)O[C@@H]3O[C@H](CO[C@@H]4O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]4O)O)O)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O)\C)\C)/C)/C)[C@@H]([C@H]([C@@H]2O)O)O)[C@@H]([C@H]([C@@H]1O)O)O
InChIKey
SEBIKDIMAPSUBY-JVRKWAACSA-N
最后更新: 2025-08-28 11:52
