化合物问答
什么是胭脂红(CAS号：1390-65-4)？
答案
胭脂红是一种人工合成的水溶性偶氮染料，化学名称为Aluminium calcium (1S)-1,5-anhydro-1-(7-carboxylato-8-methyl-1,3,4,6-tetraoxido-9,10-dioxo-9,10-dihydro-2-anthracenyl)-D-glucitol (1:1:1)。它常用于食品、药品和化妆品工业中作为着色剂，具有鲜艳的红色色泽，广泛应用于饮料、糖果、药品和日化产品中。
关于
CAS号
1390-65-4
英文名称
Aluminium calcium (1S)-1,5-anhydro-1-(7-carboxylato-8-methyl-1,3,4,6-tetraoxido-9,10-dioxo-9,10-dihydro-2-anthracenyl)-D-glucitol (1:1:1)
中文名称
胭脂红
分子式
C22H15AlCaO13
分子量
492.4 g/mol
SMILES
CC1=C2C(=CC(=C1C(=O)O)O)C(=O)C3=C(C2=O)C(=C(C(=C3O)O)C4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O)O
InChIKey
NRRCIUMXCVOIJX-ZCRVBCRXSA-I
最后更新: 2025-08-28 11:52