Aluminium calcium (1S)-1,5-anhydro-1-(7-carboxylato-8-methyl-1,3,4,6-tetraoxido-9,10-dioxo-9,10-dihydro-2-anthracenyl)-D-glucitol (1:1:1)(CAS: 1390-65-4)

胭脂红是一种人工合成的水溶性偶氮染料，化学名称为Aluminium calcium (1S)-1,5-anhydro-1-(7-carboxylato-8-methyl-1,3,4,6-tetraoxido-9,10-dioxo-9,10-dihydro-2-anthracenyl)-D-glucitol (1:1:1)。它常用于食品、药品和化妆品工业中作为着色剂，具有鲜艳的红色色泽，广泛应用于饮料、糖果、药品和日化产品中。

胭脂红主要用于食品工业中作为色素，赋予食品红亮的色泽，如饮料、果冻、糖果等。此外，它也用于药品和化妆品中，作为染料或稳定剂。在某些情况下，胭脂红还被用作工业染料，用于纺织品和塑料的着色。

胭脂红作为食品添加剂，其安全性在许多国家被认可，但需注意其使用范围和剂量。根据相关法规，胭脂红在规定的使用条件下是安全的，但过量摄入可能对健康产生影响。建议在使用时遵循安全标准，佩戴适当的防护装备，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。

胭脂红应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度一般控制在15-25℃之间，相对湿度不超过60%。建议使用密封容器保存，以防止吸湿和光照引起的分解。避免与强酸、强碱或其他化学物质接触，以保持其稳定性与纯度。