化合物问答

8-姜酚(CAS号：23513-08-8)安全吗？

答案

(5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-dodecanone

8-姜酚在推荐使用条件下通常安全，但需注意其可能的刺激性。实验操作时应佩戴防护手套、护目镜和实验服，避免接触皮肤、眼睛及吸入粉尘。口服前需确认其毒理学数据，LD50值未明确，但作为食品添加剂需符合相关安全标准。大量接触可能引发呼吸道或皮肤过敏，应采取适当防护措施。

关于

CAS号 23513-08-8

英文名称 (5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-dodecanone

中文名称 8-姜酚

分子式 C19H30O4

分子量 322.45 g/mol

SMILES CCCCCCC[C@@H](CC(=O)CCc1ccc(c(c1)OC)O)O

InChIKey BCIWKKMTBRYQJU-INIZCTEOSA-N

最后更新: 2025-08-28 11:52

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