化合物问答
食品红17(CAS号：25956-17-6)的主要用途是什么？
答案
食品红17主要用作食品工业中的着色剂，用于赋予食品如饮料、糖果、糕点、冰淇淋等红色外观。它也被用于制药和化妆品行业中，作为药物或日化产品的着色成分。该化合物因其颜色鲜艳、成本低且安全性较高，常被用于多种产品的染色。
关于
CAS号
25956-17-6
英文名称
Allura Red AC Disodium Salt
中文名称
食品红17
分子式
C18H15N2Na2O8S2+
分子量
497.43 g/mol
SMILES
O=S(C1=CC=C2C(/N=N/C3=CC(C)=C(S(=O)([O-])=O)C=C3OC)=C(O)C=CC2=C1)([O-])=O.[Na+].[Na+]
InChIKey
CEZCCHQBSQPRMU-LLIZZRELSA-L
最后更新: 2025-08-28 11:52
