化合物问答

麦芽六糖(CAS号：34620-77-4)安全吗？

答案

麦芽六糖被认为是相对安全的食品添加剂，适用于人类食用。但它可能引起一些人的过敏反应，尤其是对糖类成分敏感的人群。在使用时应注意避免吸入粉尘，接触皮肤或眼睛后应及时清洗。

关于

CAS号 34620-77-4

英文名称 Maltohexaose

中文名称麦芽六糖

分子式 C36H62O31

分子量 990.86 g/mol

SMILES C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)OC3C(OC(C(C3O)O)OC4C(OC(C(C4O)O)OC5C(OC(C(C5O)O)OC6C(OC(C(C6O)O)O)CO)CO)CO)CO)CO)O)O)O)O

InChIKey DJMVHSOAUQHPSN-KZSASMRXSA-N

最后更新: 2025-09-12 19:41

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