Stachyose tetrahydrate（CAS号：10094-58-3）
水苏糖
基本信息
CAS号
10094-58-3
分子式
C24H50O25
分子量
738.64 g/mol
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基本物理性质
物理状态
Powder
熔点
95-105 °C
沸点
1044.2°C at 760 mmHg
折射率
133 ° (C=5, H2O)
安全信息
查看安全信息危险说明
H317
可能导致皮肤过敏反应
致敏性-皮肤
致敏性-皮肤
H319
造成严重眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
同义词与引用数据
英文
- s5102
- D-Stachyose tetrahydrate
- Stachyose (tetrahydrate)
- stachyose hydrate
- C13982
- Stachyose tetrahydrate
- AKOS025311600
- W-200640
- 54261-98-2
- MS-31281
- 10094-58-3
- HY-113529
- Stachyose hydrate(1:x)
- STACHYOSETETRAHYDRATE
- CHEBI:183019
- (2S,3R,4S,5R,6R)-2-[[(2R,3R,4S,5R,6S)-6-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol;tetrahydrate
- W-106081
- CCG-270424
- CS-0062651
- BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-O-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-(1-6)-O-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-(1-6)-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSIDE HYDRATE
- ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-BETA-D-FRUCTOSE TETRAHYDRATE
- 6]-ALPHA-D-GAL-[1->
- 6]-ALPHA-D-GLC-[1->
- 2]-BETA-D-FRU HYDRATE
- ALPHA-D-GALACTOSYL-ALPHA-D-GALACTOSYL-ALPHA-D-GLUCOSYL-BETA-D-FRUCTOSE HYDRATE
- ALPHA-D-GALACTOSYL-ALPHA-D-GALACTOSYL-ALPHA-D-GLUCOSYL-BETA-D-FRUCTOSE TETRAHYDRATE
- Stachyose
- Shiny Bugle wood
- SodiuM nitrite
- Soybean oligosaccharides(SBOS)
中文
- 水苏糖
- 水苏糖四水合物
- 水苏四糖
- 羽扇糖
- 水苏糖(含棉子糖)
- 水苏四糖,四水
- 水苏四糖,四水合物
- 2-溴-4,5-二甲基苯并噻唑
- N-苄基甘氨酸
- 大豆低聚糖
- 水苏碱
- 水苏糖 大豆低聚糖
- 仙鹤草提取物
- 亚硝酸钠
MDL号
MFCD00071593
海关编码
1702900090
常见问题
什么是水苏糖(CAS号：10094-58-3)？
水苏糖是一种天然存在的糖类化合物，化学名称为Stachyose tetrahydrate，其CAS号为10094-58-3。它是由半乳糖、葡萄糖和果糖通过糖苷键连接而成的四糖，分子式为C18H32O16，分子量为520.44。水苏糖在自然界中广泛存在于豆科植物中，如苜蓿和大豆，常作为膳食纤维的来源。
水苏糖(CAS号：10094-58-3)的主要用途是什么？
水苏糖主要用作食品添加剂，特别是在功能性食品和饮料中，作为益生元以促进肠道健康。它在人体内不易被消化，可被肠道菌群发酵，产生短链脂肪酸，有助于维持肠道微生物平衡。此外，水苏糖还被用于制药行业，作为某些药物的赋形剂。
水苏糖(CAS号：10094-58-3)安全吗？
水苏糖通常被认为是安全的，广泛应用于食品和药品中。根据现有研究，它在正常摄入量下不会对人体造成急性或慢性毒性。然而，过量摄入可能导致腹胀、腹泻等消化不适，因此建议遵循推荐剂量。对于特定人群，如孕妇或患有肠道疾病者，应在医生指导下使用。
如何储存水苏糖(CAS号：10094-58-3)？
水苏糖应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，避免受潮。建议在2-8℃的温度下保存，并保持相对湿度低于60%。使用密封容器存放，防止与空气中的水分接触。避免长时间暴露在高温或强光下，以保持其稳定性和纯度。
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