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2,3-Dihydroxypropyl (9Z)-9-octadecenoate（CAS号：111-03-5）
单油酸甘油酯
基本信息
CAS号
111-03-5
分子式
C21H40O4
分子量
356.55 g/mol
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基本物理性质
熔点
35 °C
沸点
409.35°C (rough estimate)
溶解度
Insuluble (5.3E-3 g/L) (25 ºC),
折射率
1.46384 (589.3 nm 35 ºC)
蒸气压
0.0±2.8 mmHg at 25°C
安全信息
查看安全信息GHS危险象形图
H225
H302H312H332危险说明
H225
高度易燃液体和蒸气
易燃液体
易燃液体
H302
吞咽有害
急性毒性-经口
急性毒性-经口
H312
皮肤接触有害
急性毒性-经皮
急性毒性-经皮
H332
吸入有害
急性毒性-吸入
急性毒性-吸入
稳定性
Hygroscopic
同义词与引用数据
英文
- 2,3-Dihydroxypropyl oleate
- 1-(CIS-9-OCTADECENOYL)-RAC-GLYCEROL
- 1-MONO[CIS-9-OCTADECENOYL]-RAC-GLYCEROL
- 1-MONOLEIN
- 1-MONOOLEIN
- 1-MONOOLEOYL-RAC-GLYCEROL
- 1-OLEOYL-RAC-GLYCEROL
- 1-O-OLEYL-RAC-GLYCEROL
- ARLACEL(TM) 186
- DELTA 9 CIS MONOOLEIN
- DL-ALPHA-MONOOLEIN
- GLYCEROL-1-MONOOLEATE
- GLYCEROL ALPHA-MONOOLEATE
- GLYCEROL MONOOLEATE
- GLYCERYL CIS-9-OCTADECENOATE
- GLYCERYL MONOOLEATE
- RAC-GLYCEROL 1-MONOOLEATE
- 1-Glyceryl oleate
- 1-Monooleoylglycerol
- 1-Oleoylglycerol
- ASTM® D6584 Monoolein Solution
- Monoolein
- rac 1-Oleoyl Glycero
- rac 1-Oleoyl Glycerol
- DL-α-Monoolein
- Glycerin monooleate
- GLYCEROL MONO-OLEATE
- Glycerol α-Monooleate
- Maltol
- Monoolein 9 C18:1
- oleoyl glycerol
中文
- 油酸甘油酯
- 9-十八烯酸(Z)-2,3-二羟基丙酯
- 单油酸甘油酯
- 甘油单油酸酯
- 一油酸甘油酯
- 甘油油酸酯
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- 单甘油油酸酯
- 1-油酸甘油单酯
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- 十八烯酸单油酸酯
- 甘油单油酸酯 溶液
- 生物柴油杂质
- rac-甘油 1-单油酸酯
- 甘油 1-单油酸酯
- 油酸甘油单酯
MDL号
MFCD00042735
常见问题
什么是单油酸甘油酯(CAS号：111-03-5)？
单油酸甘油酯是一种酯类化合物，化学结构为2,3-二羟基丙基(9Z)-9-十八碳烯酸酯。它是由甘油与油酸（9Z)-9-十八碳烯酸）通过酯化反应生成的，常用于食品工业和化妆品领域。该化合物具有良好的乳化性能，可作为乳化剂、稳定剂和润滑剂使用。其CAS号为111-03-5，是该化合物的国际标准标识。
单油酸甘油酯(CAS号：111-03-5)的主要用途是什么？
单油酸甘油酯广泛应用于食品工业和化妆品领域，主要作为乳化剂使用，能够帮助油水混合，提高产品的稳定性。它还用于制造润滑剂、增塑剂和表面活性剂。此外，该化合物在制药工业中也有所应用，例如作为药用辅料。由于其安全性和功能性，单油酸甘油酯被广泛用于各种日用品和工业产品中。
单油酸甘油酯(CAS号：111-03-5)安全吗？
单油酸甘油酯通常被认为是安全的，广泛用于食品和化妆品中。根据联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）的评估，其在合理使用范围内对人体无害。然而，使用时仍需注意避免接触眼睛和皮肤，若误食应立即就医。在工业应用中，应遵循相应的安全操作规程，确保使用环境的通风和防护措施。
如何储存单油酸甘油酯(CAS号：111-03-5)？
单油酸甘油酯应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度一般控制在15-25℃之间。建议使用密封容器存放，以防止吸湿和氧化。避免与强酸、强碱或其他不相容物质接触。储存时应远离热源和火源，确保环境通风良好。定期检查容器的密封性，以保证其稳定性与安全性。
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